“DESAFÍO SOBRE FUEGO LATINOAMÉRICA”, CON LA PARTICIPACIÓN DEL CHEF AQUILES CHÁVEZ

HISTORY ESTRENA CUARTO

CAPÍTULO DE

“DESAFÍO SOBRE FUEGO

LATINOAMÉRICA”,

CON LA PARTICIPACIÓN DEL CHEF

AQUILES CHÁVEZ

Los participantes tendrán que realizar la “hachuela de cocina

serbia”

“DESAFÍO SOBRE FUEGO LATINOAMÉRICA” – TEMPORADA 5

JUEVES 4 DE AGOSTO A LAS 22:40 HRS. MEX

DISPONIBLE EN HISTORY ON DEMAND Y HISTORY PLAY

DESAFÍO SOBRE FUEGO LATINOAMÉRICA, esta justo a la mitad de la quinta temporada y qué

mejor manera recibir al segundo grupo de participantes que con un invitado especial, el Chef

Aquiles Chávez, que por esta ocasión deja de lado los fogones para concentrar su atención en la

fragua, el acero, el martinete y el fuego, elementos que darán origen a la “Hachuela de cocina

Serbia”.

Conducido por Michel Brown y con la participación de los jurados internacionales Doug Marcaida,

Mariano Gugliotta, Ricardo Vilar y el mexicano Jerry Arrachea; DESAFÍO SOBRE FUEGO

LATINOAMÉRICA está más ardiente que nunca, con la participación de forjadores de todo el

continente y con invitados especiales, los cuales son grandes fans del programa y que ahora en

esta medición pueden vivir de cerca la creación de estas armas.

Para el capitulo 4, la presencia de el Chef Aquiles Chávez le dará un toque diferente pero igual de

emocionante a las pruebas, porque ahora los cuchillos de los participantes serán evaluados en las

pruebas de resistencia y corte, pero ahora en las habilidades culinarias del chef.

“Me sentí muy emocionado y alagado de participar en un programa que, si bien no es de cocina, si

es de cuchillos y armas filosas utensilios básicos en mi profesión, el poder entender y ver cómo se

hace un cuchillo desde cero es fascinante. La grabación me encanto, me dejo mucho aprendizaje al

escuchar a los jueces; el ver las similitudes con un concurso de cocineros y forjadores, disfruté

mucho, estar en la mesa con los jueces y el poder convivir y grabar con Michel Brown quien es un

extraordinario ser humano” comentó el Chef Aquiles”.

En este cuarto capítulo que se transmitirá este jueves 4 de agosto y que tendrá por objetivo crear

una filosa “hachuela de cocina serbia”, que se puso de moda durante los últimos años entre los

chefs más reconocidos del mundo, esto por contar con un filo muy fino que permite hacer cortes

rectos y con una enorme precisión.

“Me tocó hacer unas pruebas de este cuchillo multifuncional todo terreno en el uso de la cocina,

ver que realmente sirviera, fuese funcional, ergonómico que tuviera el filo adecuado de pasar de

cortar cabezas de lechón a partir vegetales y que no perdiera el filo, así que las pruebas que hice

fue poner los cuchillos en acción en el uso de mi profesión” compartió Chavez.

A pesar de contar con gran experiencia en programas de cocina, el Chef Aquiles se sorprendió

gratamente de que los forjadores son igual de guerreros e intrépidos a los cocineros; pues los

cuchillos los diseñan primero en la cabeza y deben de tener una estrategia, al igual que cuando

diseñas un platillo, los dos son artesanos porque trabajan con las manos, tienen una vena artística

de mucho diseño, pasión y garra. Los participantes dejaron una gran impresión en el chef, por su

dedicación de pasar tantas horas de pie detrás de la fragua para poder crear una pieza única.

Antes de esta prueba -como parte de un desafío rápido- los participantes forjaron un destapador

de cervezas o gaseosas con un pedazo de hierro de 10 cm de largo. A medida que los forjadores

logran destapar las botellas, cada uno de los participantes accederá al material con el que van a

forjar. La prueba de dureza será ante una olla de acero fundido, el de resistencia frente a huesos

de vaca y el de filo sobre una hilera de pescados, todo esto pone en contexto que cada desafío

esté relacionado a la temática del jurado invitado.

HACHUELA DE COCINA SERBIA (#504 SERBIAN KITCHEN HATCHET)

JUEVES 4 DE AGOSTO (AMEX)

Cuatro nuevos competidores llegan a la forja más caliente del continente. En el primer reto

Sandra, Sebastián, Roger y Marcio deben reciclar elementos que hay en una cocina para hacer una

hachuela de cocina serbia capaz de satisfacer a un jurado invitado muy exigente, el chef Aquiles

Chávez